汉源县结婚喜酒特色
雅安地区汉源县的结婚喜酒,喜气很浓,传统气氛很浓,菜肴丰富,味道非常可口,与荥经县的结婚喜酒相比,具有很多特色。
1.吃饭清一色的八仙桌,高板凳。显得大气庄重。
2吃饭的时候,有先后顺序之分,接亲送亲人员先吃,其他人员后吃。
3.喜酒之中有一道菜猪肘子,肘子端上了桌子,是没有切开的,不能吃,要主人家放上红包,厨师得了红包,才高高兴兴地把肘子端进厨房去切好,放上作料,又端出来,大家才可以吃。
4.亲朋好友前来吃喜酒,到了离主人家大约二三十米的地方,自己把带的鞭炮点燃,表示我来了,主家安排的接待人员,听到了炮声,赶忙带笑前去迎接客人。接待人员很多,一般有十五个左右。
5.男方的接亲人员必须要提前一天到女方家住下来,第二天才能接人。不管路途远近,都要这样。哪怕是隔壁邻居也要这样。
6.结婚当天,聘礼中最有特色的是一定要有半边猪肉。
7.新娘子接来了,新郎要出门去迎接,进门的时候,新郎新娘谁先进门谁当家。
8.新郎新娘拜堂的时候,红烛高照,红香飘烟,就和古装电影里差不多,还是一拜高堂,二拜父母,三是夫妻对拜。
9.谢媒礼中最有特色的是必须要有猪头、猪尾。
10.吃饭的时候,一个有趣的活动是劝饭,相当于一般的劝酒。客在吃饭的时候,旁边站着接待人员,帮客人添菜添饭。当客人基本上吃饱了,这些服务员就会想方设法为你添饭添菜,有些人整来胀安逸。
(花滩中学夏洪彬口述 2010年3月9日)